olha o boneco

O blog de fotografia do MEF-Movimento de Expressão Fotográfica

sexta-feira

 

pinhole - nunca provei destas...

..."O chef libanês Benon Haddad Chamilian faz história em São Paulo criando uma cozinha árabe de autor. Ele é exímio nas trilhas, que aparecem muitas vezes de surpresa, fora do cardápio. A carta traz vinhos do Líbano pouco conhecidos, como o Chateau Ksara Reserva do Convento (R$ 56,00) tinto. Entre os pratos, Borghol com cordeiro (pernil com trigo grosso, molho da carne, cebola frita, grão-de-bico, pinhole e coalhada fresca, R$ 22,00). Várias entradas, acepipes, saladas, e algumas sobremesas que fogem ao comum. Ambiente confortável, de cores quentes, para comer sem pressa"...





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